Les Vins Nature…boire au naturel

Sélection de vins rouges nature

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Pogo – Rouge – Domaine Les Sabots d’Hélène

Vin rouge du Languedoc Roussillon

10,90 €

Un vin rouge rond et fruité à carafer 1 heure avant de servir

Millésime: 2019

Cépage: Syrah, Carignan noir

Le domaine Les Sabots d’Hélène a été créé par Alban Michel, un vigneron rock’n roll atypique qui se décrit comme un »pificulteur »… Retrouvez son portrait sur le documentaire d’Arte: Punko Vino

10,90€

quantité de Pogo - Rouge - Domaine Les Sabots d'Hélène
Guéritou – Rouge – Mas de Valériole

Vin rouge nature de Camargue

15,00 €

Millésime: 2019

Cépages: assemblage de Merlot, Cabernet-Sauvignon, Caladoc, Marselan, Chardonnay et Vermentino.

Saveur: frais et fruité. Idéal pour un apéro dinatoire, planchas, charcuterie et plateau de fromages entre amis. Un vin tranquille sans soufre ajouté

En savoir plus sur le domaine du Mas de Valériole

Créé en 1947 par un médecin arlésien, le domaine du Mas de Valériole se situe en plein coeur de la Camargue et se partage entre culture de riz et vignes. Balayées par le mistral ( vent froid et sec provenant du nord) et par les vents maritimes, les vignes sont ainsi protégées de façon naturelle contre les maladies. Ses vignes puisent leur arômes des sols d’alluvions calcaires déposés par le Rhône au cours des siècles.

15,00€

quantité de Guéritou - Rouge - Mas de Valériole
La Vinhota – Vin rouge – Domaine Balansa

Vin rouge nature du Languedoc Roussillon

11,00 €

Millésime 2019

Cépages: 60 % de Lledoner Pelut et 40 % de Grenache noir

Saveur: Un vin rouge fluide et fruité . Nez et arômes de Grenade. Belle longueur en bouche. Ce vin naturel exprime pleinement et naturellement son terroir de sols schisteux en coteaux.

En savoir plus sur le domaine Balansa

Le domaine familial de Balansa s’étend sur 14 hectares de vieilles vignes sur le terroir des Hautes-Corbières, dans l’Aude est passé à la viticulteur en biodynamie depuis le printemps 2019. Un terroir exprimé par des sols schisteux en coteaux à l’altitude de 140 à 280 m entourés de garrigues, de maquis et de forêts de pins et de chênes. Le climat est méditerranéen, sec , solaire et venteux. La vinification se fait uniquement avec des levures indigènes, pas de filtration et pas ou peu de souffre.

11,00€

quantité de La Vinhota - Vin rouge - Domaine Balansa
Pif Is Not Dead – Rouge – Domaine Les sabots d’Hélène

Vins rouge nature du Languedoc Roussillon: rock ‘n Roll !

11,00 €

Millésime 2018

Cépage: Caladoc & Carignan

Saveur: Joyeux, atypique, vivant. Un vin glou glou parfait pour étancher la soif

Le domaine Les Sabots d’Hélène a été créé par Alban Michel, un vigneron rock’n roll atypique qui se décrit comme un »pificulteur »… Retrouvez son portrait sur le documentaire d’Arte:

Punko Vino

En savoir plus

Alban Michel, produit des vins de table nature sans prise de tête, à boire entre copains.

11,00€

quantité de Pif Is Not Dead - Rouge - Domaine Les sabots d'Hélène
Ni dieu Ni maître Ni Sulfite – Rouge – Domaine Les Sabots d’Hélène

Vins rouge nature du Languedoc Roussillon: Pinard is not Dead !

11,20 €

Millésime 2018

Cépage: Carignan

Saveur: Joyeux, atypique, vivant et un peu fou.

Le domaine Les Sabots d’Hélène a été créé par Alban Michel, un vigneron rock’n roll atypique qui se décrit comme un »pificulteur »… Retrouvez son portrait sur le documentaire d’Arte:

Punko Vino

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Alban Michel, produit des vins de table nature sans prise de tête, à boire entre copains.

11,20€

quantité de Ni dieu Ni maître Ni Sulfite - Rouge - Domaine Les Sabots d'Hélène
En attendant les copains – Rouge – Domaine du petit Oratoire

Vin rouge nature de la vallée du Rhône

10,00 €

Millésime 2018

Cépages: Cinsault, Grenache, Syrah, Carignan

Saveur: Un rouge avec une belle couleur mais quel fruit ! Belle fraicheur, beau croquant. Aussi bien à l’apéritif qu’en continuant le repas au fur et à mesure de l’évolution aromatique.

En savoir plus sur le domaine Le Petit Oratoire

Lori Haon, à la tête du Domaine du Petit Oratoire, est un jeune vigneron du Gard qui propose des vins nature frais, gourmands et bien équilibrés, aux saveurs fruités et florales typique de leur terroir !

Fort de son expérience en Bourgogne, en Alsace et en Champagne, il reprend en 2015 le domaine du Petit Oratoire avec l’envie de travailler les vignes tout en respectant la terre et l’humain.

Très peu interventionniste sur les vignes et lors de la vinification, préférant laisser la place à la nature et à ses richesses, il développe des vins sans sulfites ajoutés et sans aucun adjuvant. Sur son domaine de 23 hectares et de 9 cépages, Lori Haon innove en jouant sur le mélange de cépages et sur les méthodes de macération pour le plus grand bonheur de nos papilles et dans le respect de nos corps !

Découvrez les cuvées « En attendant les copains » et « Jajatoès » et laissez-vous séduire par le goût du vin issu de la terre et de la vigne où la main de l’homme révèle la nature sans la dénaturer…

10,00€

quantité de En attendant les copains - Rouge - Domaine du petit Oratoire
Polaris – Domaine Stella Nova

Vin rouge nature du Languedoc

15,00 €

Millésime 2018

Cépage: 65% Carignan 35% Grenache noir

Saveur: Robe grenat foncé, nez d’une grande pureté pour ce vin nature, sans sulfite,
présentant les caractéristiques aromatiques des terroirs basaltiques ( mine de crayon, graphite, garrigue ).
En bouche, c’est un vrai vin de terroir, croquant et gourmand aux tanins fins et souples. A boire dès maintenant, un peu frais, sur des terrines, des grillades mais surtout sur des plats de terroir : cassoulet, petit salé aux lentilles.

En savoir plus sur le domaine Stella Nova

Né en 2002 au cœur du Languedoc, à Caux près de Pézenas, Languedoc, le Domaine Stella Nova produit des vins issus d’une agriculture biologique sans aucun produit chimique, sans désherbant chimique ni levures de synthèse. Sans sulfite (soufre) ajouté.

Philippe RICHY, le fondateur du domaine depuis 2020, a privilégié la diversité des sols et des écosystèmes afin de produire des raisins purs. Récoltées exclusivement à la main, les grappes arrivent à la cuve de macération non altérées, non éclatées. Ainsi, le vigneron peut définir une vinification en fonction de la maturité des raisins..

Doté d’une grande richesse géologique, ce vignoble d’une dizaine d’hectares, offre des terroirs divers: des sols calcaires, des sols argilo-limoneuses ou basaltiques. Cette diversification des sols et un encépagement très varié apportent aux vins nature du domaine Stella Nova de la structure et une palette d’arômes riche et complexe.

Passionné d’astronomie,Philippe RICHY a donné des noms de constellation d’étoiles à ses cuvées afin de souligner la connexion entre la terre et le cosmos : Sirius, Orion, Les Pléiades, Polaris, Mira Ceti, Cassiopée…

La cuvée Polaris fut vinifié et élevé sans sulfites. Elevage en fût durant 6 mois.

15,00€

quantité de Polaris - Domaine Stella Nova
AOP Coteaux du Giennois – Rouge – Domaine Clos du Tue Boeuf

Vin rouge nature de Touraine

15,20 €

Millésime: 2015

Cépages: Gamay , Pinot noir

Taux alcool: 12,5 °

Saveur: Frais et précis. A carafer avant de servir afin qu’il puisse exprimer ses arômes.

En savoir plus sur le domaine Clos du Tue Boeuf

Thierry Puzelat et son frère Jean-Marie ont repris le domaine familial en 1994 et l’ont convertis en viticulture biologique en 1996;

Datant du moyen âge et dominant la rivière du Beuvron, le domaine du Clos du Tue Boeuf repose sur des sols d’argile à silex, s’étend sur 10 hectares en AOC Cheverny et sur 4 hectares en AOC Touraine.

Leur respect des sols et de la vigne est authentique et rigoureux:

Thierry Puzelat et son frère ont proscrit les engrais chimiques et valorisé la biodiversité des vignes pour atteindre l’expression la plus naturelle possible de leur terroir.

Ils ont également priorisé la qualité au profit de la quantité en se limitant à des rendements faibles ( 35 hl/ha ).

Les vendanges sont manuelles pour trier et ne conserver que des raisins sains et mûrs ce qui permet d’éviter l’apport d’intrant dans la vinification de leurs vins nature.. Pas de chaptalisation, seul l’apport de sulfites à très petite dose est autorisé pendant la mise en bouteille.

La vinification de leurs vins nature s’effectuant sans apport de levures de synthèse ajoutée (seules les levures indigènes, naturelles, interviennent), les vinifications sont relativement longues. L’élevage en fût permet au vin de s’affiner et de se décanter naturellement.

15,00€

quantité de AOP Coteaux du Giennois - Rouge - Domaine Clos du Tue Boeuf
Rouillon – Rouge – Domaine Clos du Tue Boeuf
Note 3.00 sur 5

Vin rouge nature de Touraine

AOC Cheverny

15,3 €

Millésime 2019

Cépage: 50% Pinot noir, 50% Gamay

Saveur: Très beau jus vivant, digeste, à carafer. Vinification naturelle ce qui permet à ce vin d’exprimer naturellement son terroir

En savoir plus sur le domaine Clos du Tue Boeuf

Thierry Puzelat et son frère Jean-Marie ont repris le domaine familial en 1994 et l’ont convertis en viticulture biologique en 1996;

Datant du moyen âge et dominant la rivière du Beuvron, le domaine du Clos du Tue Boeuf repose sur des sols d’argile à silex, s’étend sur 10 hectares en AOC Cheverny et sur 4 hectares en AOC Touraine.

Leur respect des sols et de la vigne est authentique et rigoureux:

Thierry Puzelat et son frère ont proscrit les engrais chimiques et valorisé la biodiversité des vignes pour atteindre l’expression la plus naturelle possible de leur terroir.

Ils ont également priorisé la qualité au profit de la quantité en se limitant à des rendements faibles ( 35 hl/ha ).

Les vendanges sont manuelles pour trier et ne conserver que des raisins sains et mûrs ce qui permet d’éviter l’apport d’intrant dans la vinification de leurs vins nature.. Pas de chaptalisation, seul l’apport de sulfites à très petite dose est autorisé pendant la mise en bouteille.

La vinification de leurs vins nature s’effectuant sans apport de levures de synthèse ajoutée (seules les levures indigènes, naturelles, interviennent), les vinifications sont relativement longues. L’élevage en fût permet au vin de s’affiner et de se décanter naturellement.

15,30€

quantité de Rouillon - Rouge - Domaine Clos du Tue Boeuf
Chateauneuf du Pape – Rouge – Domaine Pierre André

Chateauneuf du Pape nature

42,39€

quantité de Chateauneuf du Pape - Rouge - Domaine Pierre André
L’Antidote – Rouge – Domaine Les Terres Promises

Vin rouge nature de Provence

13,00 €

Millésime: 2019

Cépage:100% Carignan

Saveur:Tendre en bouche, fruité, gourmand. Des arômes de gibier et d’épices. Après aération, apparaissent les arômes de mûres et de cassis .

En savoir plus sur le domaine Les Terres Promises

Créé sur les contreforts du massif de la Saint Baume par Jean-Christophe Comor, ancien conseiller politique, le domaine des Terres Promises est travaillé en agriculture bio. La vinification est la plus naturelle possible respectant les raisins.
L’Antidote est la cuvée la plus connue du Domaine des Terres Promises: un jus vivant, gourmand équilibré, non levuré, non filtré, peu sulfIté.

13,00€

quantité de L'Antidote - Rouge - Domaine Les Terres Promises
Bob Singlar – Rouge – Domaine de la Mongestine

Vin rouge naturel de Provence

Rupture de stock

Millésime 2019

Cépage: Pinot noir – Merlot – Marselan – Roussane

Saveur: Expressif, fruité, généreux aux arômes de fruits rouges. Bouche croquante & légère. Notes de framboise, souple, corps léger, bonne intensité, longue persistance. Potentiel de garde: 2021

En savoir plus sur le domaine La Mongestine

Ce magnifique domaine situé à Artigues dans le Var, sous le Verdon, sur des sols argileux calcaires, a opté pour une vinification naturelle. C’est donc un vin non filtré avec très peu d’ajout de sulfite, issu d’un assemblage de cépages méridionaux.

22,00€ Lire la suite
Le p’tit Barriot – Rouge – Domaine le Clot de l’Origine

Vin rouge nature des Pyrénées-Orientales

13,50 €

Millésime: 2017

Cépages: Syrah

Saveur: fraicheur, épices, gourmand avec du fruit en bouche, tanins fondus et arômes de cerise noire, de mûre, de myrtille

En savoir plus sur le domaine Le Clot de l'Origine

Certifié en agriculture Biologique (AB) depuis sa création en 2009, les 17 parcelles du domaine Le Clot de l’Origine s’étendent sur 4 communes des Pyrénées-Orientales: Estagel, Maury, Caudies et Calce.

Marc et Caroline Barriot, vignerons adeptes de la biodynamie et passionnés par le vivant ont choisi une vinification avec peu d’ajout de soufre respectant ainsi la pureté du raisin. En intervenant le moins possible dans la vinification, Marc et Caroline laisse la nature dicter le goût de leurs vins. “ Parce que le vin est toujours un produit vivant, il doit le rester….”

13,50€

quantité de Le p'tit Barriot - Rouge - Domaine le Clot de l'Origine
Cassiopée 2019 – Rouge – Domaine Stella Nova

Vin rouge nature du Languedoc

12,00 €

Millésime 2019

Cépage: Grenache & Syrah

Saveur: Notes de fruits noirs, framboises et myrtilles; très imprégné par les caractéristiques du grenache, grande longueur en bouche. Tanins souples et fondus, à boire dès maintenant.

En savoir plus sur le domaine Stella Nova

Né en 2002 au cœur du Languedoc, à Caux près de Pézenas, Languedoc, le Domaine Stella Nova produit des vins issus d’une agriculture biologique sans aucun produit chimique, sans désherbant chimique ni levures de synthèse. Philippe RICHY, le fondateur du domaine depuis 2020, a privilégié la diversité des sols et des écosystèmes afin de produire des raisins pures.

Récoltées exclusivement à la main, les grappes arrivent à la cuve de macération non altérées, non éclatées. Ainsi, le vigneron peut définir une vinification en fonction de la maturité des raisins..

Doté d’une grande richesse géologique, ce vignoble d’une dizaine d’hectares, offre des terroirs divers: des sols calcaires, des sols argilo-limoneuses ou basaltiques. Cette diversification des sols et un encépagement très varié apportent aux vins nature du domaine Stella Nova de la structure et une palette d’arômes riche et complexe.

Les vins du Domaine Stella Nova respectent les principes de production des vins nature

Quand les conditions sont réunies, la vinification de certaines cuvées s’effectue sans ajout de sulfites afin de proposer des vins naturels qui expriment le terroir et le climat d’où ils proviennent..

L’ajout excessif et systématique de sulfite annule les arômes de fruits croquant des vins. En optant pour une vinification sans ajout de sulfite, Philippe RICHY produit des vins naturels non conventionnels & décomplexés, loin des vins standardisés. Ce sont des vins digestes aux tanins fondues, discrets.

Cépages rouge et rosé: Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan

Cépages blanc: Clairette du Languedoc et Grenache blanc pour les blancs.
Passionné d’astronomie,Philippe RICHY a donné des noms de constellation d’étoiles à ses cuvées afin de souligner la connexion entre la terre et le cosmos: Sirius, Orion, Les Pléiades, Polaris, Mira Ceti, Cassiopée…

12,00€

quantité de Cassiopée 2019 - Rouge - Domaine Stella Nova
Ame qui vive – Rouge – Domaine des Terres Promises

Vin rouge nature de Provence

20,00 €

Millésime: 2018

Cépages: Carignan, Grenache, Syrah et Mourvèdre

Saveur: Trame élégante et racée. Fruits rouges et mûre. Un jus vivant, splendide, équilibré. Son assemblage de cépages méridionaux lui apporte de la fraicheur, de la profondeur.

En savoir plus sur le domaine Les Terres Promises

Créé sur les contreforts du massif de la Saint Baume par Jean-Christophe Comor, ancien conseiller politique, le domaine des Terres Promises est travaillé en agriculture bio. La vinification est la plus naturelle possible respectant les raisins et la vigne en privilégiant un rendement faible: 30 hectolitres par hectare .

20,00€

quantité de Ame qui vive - Rouge - Domaine des Terres Promises